تولید گوشت قرمز در مهر 2 درصد کاهش یافت
متخصص فلز: آمارها نشان میدهد مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در مهر امسال نسبت به ماه قبل (شهریور) حدود ۲ درصد کاهش داشته است.
به گزارش متخصص فلز به نقل از مهر، اینروزها گوشت قرمز کالایی لاکچری شده و نرخ بالای ۵۵۰ هزار تومان آن سبب شده تا از سفره خانوار زیادی حذف شود. افزایش قیمت گوشت گوسفند و گوساله در نیمه نخست سال مصادف با اعیاد قربان و غدیر خم تا امروز کاهش نیافته است. بنا بر تصمیم مدیران قرار شد دام پایه پروار وارد شده و تا حدود ۴ ماه آتی گوشت آن وارد بازار شود. این تصمیم ها مربوط به تابستان بوده و به نظر نمی رسد گوشتی در این زمینه تامین شده باشد.
حال باید منتظر بود و دید آیا حجم عرضه گوشت دام در ۳ ماه پایانی سال به بازار روند افزایشی خواهد داشت یا تصمیم مدیران دولتی ثابت نگه داشتن قیمت فعلی گوشت گوسفند و گوساله است.
آمار کاهشی تولید گوشت قرمز
بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در ماه مهر امسال نشان می دهد، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده ۳۸.۷۶۰ تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۱۹.۶۵۶ تن ۵۰.۷ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود مختص کرده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۴.۷۳۱ تن، بز و بزغاله با ۳.۳۲۱ تن و سایر انواع دام با ۱.۰۵۲ تن به ترتیب ۳۸، ۸.۶ و ۲.۷ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در مهر ۱۴۰۲، با ماه مشابه سال قبل نشان دهنده کاهش ۲۹ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در مهر ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱ برای گوسفند و بره ۴۰ درصد، برای بز و بزغاله ۱۴ درصد، برای گاو و گوساله ۲۲ درصد و برای گاومیش و بچه گاومیش ۲۷ درصد کاهش و برای شتر و بچه شتر ۵۴ درصد افزایش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان میدهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در مهر امسال نسبت به ماه قبل (شهریور) حدود ۲ درصد کاهش داشته است.
منبع: متخصص فلز
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب